Eğitimin Amacı

Eğitimin amacı; katılımcıların satış ve operasyon planlama sisteminin işletme içindeki rolünü kavramalarını, talep ile arzı orta vadeli bir planlama ufkunda dengeleyebilmelerini, kapasite ve stok kısıtlarını görünür hale getirebilmelerini, farklı senaryoların finansal sonuçlarını değerlendirebilmelerini ve yönetimin karar verebileceği bütünleşik bir plan yapısı kurabilmelerini sağlamaktır.

Program; satış tahmini üretmekten daha geniş bir bakış açısıyla talep, üretim, kapasite, satınalma, stok ve finansal sonuçlar arasındaki bağlantıları ele alır ve S&OP sürecinin işletmenin yönetim sistemine nasıl yerleştirileceğini gösterir.

Eğitim Sonunda Katılımcılar Neler Yapabilir?

• S&OP sürecinin işletme planlama sistemindeki rolünü açıklayabilir.
• Talep planı ile satış tahmini arasındaki farkı değerlendirebilir.
• Talep, kapasite, üretim ve stok verilerini ortak plan içinde birleştirebilir.
• Talep ve arz arasındaki dengesizlikleri görünür hale getirebilir.
• Kapasite açıklarını ve fazla kapasite durumlarını analiz edebilir.
• Stok, hizmet seviyesi ve kapasite arasındaki dengeyi değerlendirebilir.
• Farklı talep ve arz senaryolarını karşılaştırabilir.
• Plan değişikliklerinin gelir, maliyet ve işletme sermayesine etkisini yorumlayabilir.
• S&OP toplantıları için gerekli veri ve göstergeleri hazırlayabilir.
• Fonksiyonlar arasındaki planlama uyuşmazlıklarını karar konularına dönüştürebilir.
• S&OP performans göstergelerini oluşturabilir ve takip edebilir.
• Kuruma özgü S&OP takvimi ve yönetişim yapısı geliştirebilir.

Eğitim İçeriği

Satış ve Operasyon Planlamanın Temelleri

• S&OP kavramı, kapsamı ve temel amaçları
• Stratejik plan, bütçe ve operasyon planı arasındaki bağlantı
• Satış, üretim, satınalma, lojistik ve finansın ortak planlama yapısı
• S&OP ile klasik üretim planlama arasındaki fark
• Planlama ufku, dönem yapısı ve zaman dilimleri
• S&OP olgunluk düzeyleri ve gelişim aşamaları

Talep Planlama ve Talep Görünümü

• Geçmiş satışlar, siparişler ve pazar bilgisinin birlikte kullanımı
• İstatistiksel tahmin ile ticari beklentiler arasındaki fark
• Ürün ailesi ve planlama seviyesinde talep görünümü
• Kampanya, fiyat değişikliği ve yeni ürünlerin talep üzerindeki etkisi
• Tahmin hatası, sapma ve tahmin yanlılığı
• Temel talep planı ve alternatif talep senaryoları

Arz, Üretim ve Kapasite Planı

• Talep planından üretim ve tedarik ihtiyacına geçiş
• Mevcut kapasite, kullanılabilir kapasite ve kapasite kısıtları
• İş gücü, makine, vardiya ve dış kaynak seçenekleri
• Darboğaz kaynaklar ve kritik kapasite noktaları
• Üretim hacmi ile kapasite yükü arasındaki ilişki
• Farklı arz seçeneklerinin maliyet ve hizmet etkileri

Stok ve Hizmet Seviyesi Yönetimi

• Talep belirsizliği ile stok ihtiyacı arasındaki ilişki
• Başlangıç stoku, hedef stok ve dönem sonu stok görünümü
• Güvenlik stoku ve hizmet seviyesi dengesi
• Fazla stok, yavaş hareket ve stok yetersizliği riskleri
• Stok yatırımı ile müşteri hizmet seviyesi arasındaki ilişki
• Stok politikasının S&OP kararlarına etkisi

Talep-Arz Dengeleme ve Senaryo Analizi

• Talep ve arz planlarının karşılaştırılması
• Kapasite açığı ve fazla kapasite durumları
• Talep öteleme, önceliklendirme ve ürün karması seçenekleri
• Fazla mesai, vardiya, dış kaynak ve ek kapasite alternatifleri
• Stok kullanımı ve üretim seviyelendirme seçenekleri
• İyimser, temel ve kötümser senaryoların karşılaştırılması

Finansal Entegrasyon ve İş Sonuçları

• Hacim planından satış geliri görünümüne geçiş
• Ürün karmasının ciro ve kârlılığa etkisi
• Üretim planının değişken ve sabit maliyetlere etkisi
• Stok planının işletme sermayesi üzerindeki etkisi
• Kapasite seçeneklerinin maliyet karşılaştırması
• S&OP planı ile bütçe ve finansal tahmin arasındaki bağlantı

S&OP Toplantıları ve Yönetişim Yapısı

• Veri hazırlığı ve aylık planlama takvimi
• Talep gözden geçirme toplantısının gündemi
• Arz ve kapasite gözden geçirme toplantısının gündemi
• Ön S&OP toplantısı ve karar seçenekleri
• Üst yönetim S&OP toplantısı ve karar mekanizması
• Rol, sorumluluk, karar yetkisi ve eskalasyon yapısı

Performans Yönetimi ve S&OP Gelişim Yol Haritası

• Tahmin doğruluğu ve tahmin yanlılığı göstergeleri
• Plan uyumu ve üretim planı gerçekleşme oranı
• Stok seviyesi, stok devir hızı ve hizmet seviyesi
• Kapasite kullanım oranı ve darboğaz performansı
• Karar kalitesi, toplantı disiplini ve aksiyon takibi
• S&OP olgunluk değerlendirmesi ve gelişim yol haritası

Uygulamalar ve Vaka Çalışmaları

Katılımcılara geçmiş satışlar, mevcut siparişler, talep tahminleri, kapasite sınırları ve stok seviyelerinden oluşan gerçek hayata yakın bir işletme veri seti verilir. Talep planı ile mevcut arz kapasitesi karşılaştırılarak dönem bazındaki açıklar ve fazlalıklar ortaya çıkarılır.

İkinci uygulamada talebin kapasiteyi aştığı bir dönem ele alınır. Fazla mesai, ek vardiya, dış kaynak kullanımı, stoktan karşılama, sipariş öteleme ve ürün önceliklendirme seçenekleri maliyet, hizmet seviyesi ve kapasite etkileri açısından karşılaştırılır.

Son çalışmada iyimser, temel ve kötümser talep senaryoları için satış, üretim, kapasite ve stok planları hazırlanır. Senaryoların gelir, maliyet, kârlılık ve işletme sermayesi üzerindeki etkileri karşılaştırılarak üst yönetim için S&OP karar dosyası oluşturulur.

Kimler Katılmalı?

• Satış ve ticari planlama yöneticileri
• Talep planlama ekipleri
• Üretim planlama yöneticileri ve uzmanları
• Tedarik zinciri yöneticileri ve uzmanları
• Satınalma ve malzeme planlama ekipleri
• Stok ve lojistik yönetimi ekipleri
• Üretim ve operasyon yöneticileri
• Finans ve mali kontrol ekipleri
• Fabrika ve operasyon direktörleri
• Fonksiyonlar arası planlama ve karar süreçlerinde görev alan yöneticiler

Eğitim Yöntemi

Eğitim; talep planlama, kapasite analizi, stok projeksiyonu, talep-arz dengeleme, senaryo karşılaştırmaları ve S&OP toplantı simülasyonlarıyla uygulamalı biçimde yürütülür.

Katılımcılar satış, üretim, kapasite ve stok verilerini birbirinden bağımsız tablolar olarak değerlendirmek yerine, aynı planlama modeli içinde ilişkilendirerek alternatif kararların operasyonel ve finansal sonuçlarını analiz eder.

Kuruma özel programlarda anonimleştirilmiş satış tahminleri, siparişler, kapasite, stok ve üretim verileri kullanılarak kurumun mevcut planlama yapısına uygun bir S&OP vaka çalışması geliştirilebilir.

Süre

14 Saat / 2 Tam Gün

Kurumun gerçek talep, kapasite ve stok verileri üzerinden S&OP modelinin kurulması ve toplantı yapısının tasarlanması istenirse program üç günlük uygulamalı çalıştaya genişletilebilir.